Entrantes

Jamón Ibérico (cortado a cuchillo) 26,00 €
Embutidos Ibéricos26,00 €
Salmorejo Cordobés con Jamón y Huevo8,50 €
Surtido de Quesos21,00 €
Gamba blancasegún mercado
Almejas Sarténsegún mercado
Calamares a la Andaluza21,00 €
Croquetas Caseras de
Jamón Ibérico
14,00 €
Croquetas Caseras de
Boletus y Trufa
15,00 €
Ensaladilla de Boniato15,00 €
Morcilla a la plancha12,00 €
Revuelto de Morcilla
de Burgos
14,00 €
Pulpo Gallego a la brasa23,00 €
Salteado de Setas con
Gambas y Almejas
24,00 €
Anchoas17,00 €
Ventresca y Anchoas en cama de pimiento asado25,00 €
Verduras salteadas20,00 €
Ensalada de temporada15,00 €
Tomatitos aliñados15,00 €
Langostinos Tigre (a la plancha con sal gruesa)34,00 €
Tiras de Pollo crujiente13,00 €

Carnes

Especialistas en Carne a la Brasa
Lomo de Vaca Finlandesa
(al peso)
64,00 €/Kg.
Lomo de Vaca Angus
(al peso)
54,00 €/Kg.
Solomillo de Vaca24,00 €
Chuletillas de Lechal24,00 €
Rabo de Toro Estofado23,00 €
Albóndigas de Ternera Blanca18,00 €
Carrillera Ibérica Estofada20,00 €
Finlandesa de choco65,00 €/Kg.
Wagyu115,00 €/Kg.
Buey105,00 €/Kg.
Tomahawk Rubia Gallega63,00 €

Pescados

Lomo de Atún Rojo25,00 €
Lubina a la Bilbaína24,00 €
Bacalao a la Riojana24,00 €
Calamar de Potera a la planchasegún mercado
* Pescado del día

Postres caseros

Tarta de Chocolate 70%6,50 €
Torrijas de Pan Brioche con Toffe (helado de leche merengada)7,00 €
Leche Frita5,50 €
Tarta de Queso (horneada y con frutos rojos)6,50 €
Sorbete de Limón “Coronel”7,00 €
Helados 5,00 €
Flan5,00 €
Flan entero22,00 €
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